Arroz com charque, filé de porco, linguiça paio e amêndoas feito e servido em panela de ferro, acompanhado de salada da casa, polenta frita e queijo parmesão.

Risoto de palmito flambado ao vinho seco, acompanhado de salada da casa e polenta frita.

Arroz com frango (coxa, sobrecoxa e peito), preparado e servido em panela de ferro, acompanhado de salada da casa, polenta frita e queijo parmesão ralado.

Risoto de camarão flambado ao vinho seco, acompanhado de salada da casa e polenta frita.